- 2009-05-08 (金)
- gw
なめらかな味わいが楽しめる黒ビールです。
2004 インターナショナルビアコンペティション 銀賞 種類 ビール 原材料 麦芽・ホップ 麦芽使用率 100% 内容量 330ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 製造元 久米桜麦酒株式会社 中国地方最高峰、鳥取県の国立公園大山（だいせん）は昔からおいしい水が取れることで有名（工場のすぐそば「地蔵滝の泉」は平成の名水百選に選定された）です。
ここ大山の醸造所では、その同水脈の水を使い、長い間日本酒を造り続けてきました。
地下150mから汲み上げた水は口当たりがやわらかく、すっきりとした味わいです。
極めて軟水にあたるこの良質な伏流水を使用することで風味バランスの良いビールを醸造しています。
まさにおいしい水こそがおいしいビールを造ります。
大山Gビールでは大山の麓で地元農家の方とビール大麦の契約栽培に取り組んでいます。
この麦はその昔大山の麓で栽培されていた大麦で、その名も「ダイセンゴールド」。
一度は途絶えた品種ですが、ここ大山で復活させ、毎年季節限定ビール「大山ゴールド」の原料として使用しています。
また清酒久米桜で使われる酒米（酒造好適米の山田錦）の栽培し、限定ビールの原料として使用するなど地産地消に取り組んでいます。
大山に来たらココ！常時5種類以上の大山Gビールと地元素材を生かした料理が楽しめる「ガンバリウス」。
地ビールレストランならではの豊富なメニューで、なかでも釜焼きピッツァやソーセージの盛り合わせ、山賊のスペアリブなどが人気。
もちろんビールとの相性もバッチリ！美味しく飲んで食べて心身ともにリフレッシュ！リゾートホテル・ペンションでの宿泊パック、送迎付きコースもご用意。
存分に大山を味わえます 大山Gビール・ビアホフガンバリウス [ アクセス ] 鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740番地30 TEL 0859-39-8033 FAX 0859-39-8034 [ 営業時間 ] AM11:00〜PM10:00（冬季〜PM9:00）（正月・GW・夏季を除く平日のPM2:30〜PM5:30閉店）定休日／毎週月曜日(祝祭日の場合はその翌日)・GW・夏季無休 ここ大山（だいせん）はスキー、登山、キャンプ、紅葉狩り、四季を通じて全国各地から癒しを求めて多くの人々が集まる自然豊かな行楽スポット。
小さい頃からこの山を見ながら育ち、家族や友達とよく訪れてきた。
そんな思い入れのある大好きな山でビールを造れることに誇りと喜びを感じる。
ここ大山だからこそ生まれるビールを追求して後生に伝えていきたい。
地元の大学で応用微生物学を専攻。
酒造りに興味を持つ。
酒蔵での就職活動中たまたま研究室の教授から「ビールが好きで元気のあるやつを探している」の一言ですぐ手を挙げた。
1997年の醸造開始から大山Gビールとともに歩んできた大のビール好き。
ビール愛好家やブルワー仲間からHIDEと呼ばれる→イベントの度に「HIDEと呼んでください」と言っているだけ？「マスターブルーイング・イバリュエイター」（日本地ビール協会認定）を取得
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