あのジャン・レノも堪能したイタリアで最も有名なスゴ腕は赤も旨い!!イタリア最高評価誌では大絶賛オスカー受賞!!サラパルータ・コルヴォ・ロッソ 2006

2009.4.131824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー[ドゥーカ・ディ・サラパルータ]。

当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵(ドゥーカ)が所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。

映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られていました。

2003年にはシチリアの酒精強化ワイン、マルサラの老舗メーカー「フローリオ」とともに、C.V.D.S.（Casa Vinicola di Sicilia：シチリアワイン醸造会社）のグループとなりました。

近年では優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手。

さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。

2002年からはカルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。

2004年にリリースされた斬新なラベルのアイテムは、リリース直後から高い評価を受けています。

シチリアワインの代名詞とも言われるくらいポピュラーなワイン“コルヴォ”シリーズ。

白ブドウのインツォリア種やグレカニコ種、黒ブドウのネーロ・ダーヴォラ種など、伝統的な土着品種を用いたワインが揃っています。

毎日でも楽しめる、コストパフォーマンスの良さも魅力のひとつ。

昔から地元で愛されてきた“コルヴォ・ワイン”は、世界中で親しまれています。

[サラパルータ・コルヴォ・ロッソ]は地元原産のブドウだけを使い、スラヴォニアンオークの大樽で熟成をさせています。

深みのあるルビー色をしたこのワインは、程よい果実味を持ち、若々しい味わいが楽しめます。

適度な酸味でどんな料理にもあわせやすい赤ワインです。

シチリア風のナスとチーズのオーブン焼きやイワシ料理とよく合います。

＜“コルヴォ”（カラス）伝説"＞その昔、ブドウ畑に一羽のカラスがやってきて、毎日毎日うるさく鳴くので人々は困っていました。

そこで動物と話ができると評判の修道僧にたのんで、静かにしてくれるよう交渉してもらったところ、「コルヴォ(カラス)」の名前を忘れずに大切にするならもう二度と邪魔をしない、とのこと。

以来その地では人々は「コルヴォ」を幸福とおいしいワインのシンボルとして大切にしています。

あのジャン・レノも堪能したイタリアで最も有名なスゴ腕は赤も旨い!!こちらも超有名レストラン御用達!!しかもイタリア最高評価誌では大絶賛オスカー受賞!!コストパフォーマンス抜群です!!『ラズベリー果実にバルサミコの香り!凝縮感ある柔らかい飲み心地は最高のデイリーワインだ!!』[サラパルータ・コルヴォ・ロッソ 2006] あのジャン・レノが映画【グラン・ブルー】で、シチリア島はタオルミナ岬の先端にある四つ星リゾートホテル[カポタオルミナ・ホテル]のテラス・レストランで、ボンゴレ・ビアンコのパスタを食べながら、このスゴ腕の白ワインを堪能し!!、さらに、映画【ニュー・シネマ・パラダイス】では、大人になった主人公トトがシチリアの実家に帰ってきた時、テーブルの上に置いてあったワインがこのスゴ腕の白ワイン!!。

http://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-07-138-0011/そんなスゴ腕が造る赤ワインは、実はもっともっと凄いんです!!その名も[サラパルータ・コルヴォ・ロッソ 2006] !!!!!イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]では、シチリア島のワインとしては史上初めて満点3つグラスを獲得し、以来、数えきれないほど毎年のように満点3つグラスを獲得する、まさにイタリア屈指の凄腕なんですが、この赤ワインも同誌で1180円という安い価格ながら、コストパフォーマンスが高いワインだけにしか付けられない★マークを獲得!!。

さらに、そんなワインばっかりを集めた特集号[アルマナッコ・デル・ベーレベーネ2008]では、見事オスカー賞を受賞!!。

実は白ワインよりも赤ワインの方がイタリアの評価誌では回数多く受賞しているんです!!。

そんにこともあって、白ワイン同様ここ日本では数々の超有名レストランで御用達で、この1180円という驚異的な安さと見事な美味しさに、やはりダントツの人気を誇っています。

是非とも白ワインとともにこの赤ワインもご堪能ください!!『ラズベリーなどの赤果実の甘くて美味しい果実味に、バルサミコのような妖しい土着のブドウに由来する風味が相まって、見事に複雑味を造り出していて、シチリアらしい果実の凝縮感に柔らかい口あたりは、特にスパイスの効いた料理には堪らない相性をみせてくれると思います!!』1824年にシチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生した[ドゥーカ・ディ・サラパルータ]というワイナリーで造られる赤ワインなんですが、[コルヴォ]という名前は、イタリア国内でも、ワインの知名度ランキングでトップ3に名を連ねるほどの、まさにまさにイタリア人の誇りたるコストパフォーマンス抜群の代表格!!。

そんなにも評価が高く、これだけ美味しくて、そして1180円という驚くほど安い価格に、ここ日本のイタリア・レストランも見逃すはずもなく、実に数多くのレストランで採用されています。

あのジャン・レノも堪能したイタリアで最も有名なスゴ腕は赤も旨い!!。

是非とも、白ワインとともにたっぷりとご堪能ください!!。